大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果里店头，尊为“胶菜”;福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。这鲁迅作品里提及的便是早期的商家定理。用现在词语来形容就是运营本钱提升的过程，只不过换了一个城市，就有如此的地域差别。

　　民生话题一直是百姓餐桌茶余饭后津津乐道的，经常出进市场买菜的人可能对现在的市场菜价有点小感冒，这本来蔬菜上市的黄金季节反而出现了价钱幅度涨价，拿大蒜为例，前年的大蒜最便宜超市最便宜是0.5元一斤，我说是促销价。现在呢那天超市一往看了一眼大蒜吓一跳，竟然6.9元，旁边围了好多大妈的人物在那剥蒜片，一地的白色蒜皮，促销员一个劲的说，大蒜比较贵别剥了，这似乎成了一个提醒，更多人开始加进剥大蒜皮的行列，我随便拿了几个蒜头，就8个加上在大点，一共5.2元。回家我和家人说这大蒜涨好多，看电视的老公说贵了吃别的，再说也不能顿顿吃，是啊，可是全国的家庭累计起来，也是一个很大的市场。

　　现在的蔬菜价格真的，用一个字形容，贵。贵的可以和猪肉差未几，东北的芸豆现在是5.5一斤，而猪肉也是5.5一斤，买菜不如买肉划算。但总不能顿顿吃肉吧，也要搭配些蔬菜。所以天天买菜成了困扰。

　　全国各地的形式差未几，这个季节正式时令蔬菜上市季节，由于南方部分城市的旱情，延缓了蔬菜的生长周期，导致供给上出现了断裂，还有好多蔬菜外省供给，加上汽车的燃油用度，和相关的中间环节，绿叶蔬菜呢有有运输保险过程，储备不当就要烂掉，加上系列的补救就使得这样的蔬菜本钱价格一高在高。

　　大蒜和干辣椒之类的调料品，需求不是很大。前几年有好多农户面临蒜灾，不愿意种植低本钱的大蒜，大蒜属于一季作物，生长周期长，在照料上没有大的经济作物简单，加上收购价格低，这两年好多蒜农改种了其他作物，种植范围少了，就显得珍贵，还有部分炒期货的，看到这蒜业市场的盈利空间，相比之下，炒大蒜和干辣椒，这融资要少，而且盘小好掌控，大蒜保存好了至少冷库差未几要一年，这一年的运作，控制放量，完全能抬高物价，这有点类似古代粮官开仓放粮。这样以来，蒜价格必然提升。

　　而猪肉呢，这也不得不说，前两年就在蒜价最低时候，那肉价也是最贵的，国家曾经出台政策调控猪价。甚至为了给养猪农户补助，大家看到了养猪的好处，甚至一窝蜂的养殖模式，这样丰富了餐桌同时，价格也下降，为了利益好多农户添加瘦肉精等化学元素，猪的生长期缩短到4个月，也就是说我们吃的猪肉都是提速出来的合成猪。

　　一个国家的物价很大反映一个国家的经济运转能力是否有泡沫，记得前几天午夜新闻，欧盟的一些国家面临财政赤字，币种贬值，缘由就是物价飞涨导致***产生，一度使得经济崩盘，这样是谁也不愿意看到的，而未来的我们呢，房价，教育经费，甚至是民生所需的物价提升背后，是城乡关系，工农关系的深刻调整，是农业基础薄弱的提现，具有补偿性上涨的特点，我国市场因素下原材料滞留调配有题目，供需关系极其不***，还有资源性的价格高的可怕，也间接导致菜价上调，要警惕超高物价带来的杠杠平衡，一旦链条中中断裂，直接受损的是国家的经济遭到不同程度的破坏，国家这时候有必要用行政是手段干预下调配下市场运作。

　　对于蔬菜运营的车辆可以减免能源税，给菜农短时间补差，放低菜价本钱，也是缓解百姓餐桌所需，积极稳妥的市场价格也是一个经济小步伐迈进的过程，也是抑制通货膨胀最有效的方式。而菜篮子工程也别是官员口中一句伪承诺，应该任重道远的坚持下往。